Ko dāvināt miestiņa cienītājam? 8 noderīgas idejas
Daudzi vēl tikai steigs iegādāties saviem mīļajiem Ziemassvētku dāvanas. Ja zini, ka dāvanas saņēmējs labprāt kādreiz nobauda un novērtē labu alu, "Mežpils alus" vēstnesis Edgars Magons ir sarūpējis...
View ArticleBez salātiem neiztikt – visi iecienītākie vienuviet
Līdzās tradicionālajiem Ziemassvētku ēdieniem, uz galda savu vietu atrod arī kāda salātu bļoda. Kādā ģimenē ik gadu izmēģina ko jaunu, bet citās labprāt svētku reizes izmanto, lai godātu tieši...
View ArticleKotlešu un karbonāžu kalni: 14 receptes ikdienai un svētkiem
Apaļa, sulīga kotlete vai labi izklapēta un glītā panējumā ieskauta karbonāde rada svētku sajūtu pat tad, ja tā ir parasta diena. Vistas vai cūkgaļas, kotleti, karbonādi, bet varbūt abus? Liekam tev...
View ArticleLeģendārā Vīnes šnicele: Kā to pagatavot kraukšķīgu un mutē kūstošu
Vīnes šnicele tiek uzskatīta par tradicionālu un reprezentatīvu Austrijas ēdienu un ir aizsargāta ar Austrijas likumu, tādēļ ne kuru katru plāni izklapētu un miltos apviļātu gaļas gabalu drīkst dēvēt...
View ArticleAizvadītās nedēļas lasītāko recepšu TOP 5
Decembrī svētku sajūta caurvij visu mēnesi. Lai arī svētki vēl tikai priekšā, apskatot lasītāko recepšu TOP 5, ir redzams, ka gatavošanās svētkiem ir sākusies. Pīrādziņi, piparkūku gardumi, sildoša...
View ArticleSaldi, smaržīgi un garšīgi: 10 ziemai piestāvošu cepumu receptes
Kad biežāk tiek pagatavota kūpoša tējas vai kafijas tasīte, biežāk siltam dzērienam kārojas klāt piekost arī kādu saldu našķi. Paša rokām gatavoti cepumi būs ne vien lielisks našķis, ko baudīt pašam,...
View Article"Irbītes" šefpavāra Ingmāra Ladiga gaumē – recepte un vērtīgi ieteikumi
Agrākos laikos irbītes, citur vēl dēvētas par rolklopšiem un rolmopšiem, bija iecienīts svētku ēdiens, kura pamatā teļa vai liellopa gaļa, kuru papildināja ar kūpinājumu, rupjmaizi, burkānu, plūmēm....
View ArticleLai ne tikai gardi, bet arī skaisti – idejas greznai salātu noformēšanai
Svētku laikā gribas ne vien pašam sapucēties, bet arī ēdienus, kas tiek celti galdā, padarīt acij tīkamākus un ietērpt svētku noskaņā, jo nav jau noslēpums, ka "ēdam arī ar acīm".
View ArticleŠtovēti, šķovēti un sautēti skābi un svaigi kāpostiņi svētku mielastam
Štovēti skābie kāposti ir Ziemassvētku klasika. Kam skābie par kreftīgu, var sautēt arī svaigus. Bet, ja kārojas kāpostus atjaunot ar jaunām garšu niansēm, ieskaties daudzveidīgajā recepšu klāstā. Te...
View ArticleNav pīrādziņu, nav svētku – lielā 16 raušu recepšu izlase
Klasiska rauga mīkla vai gatavā kārtainā, pildījumā speķis, žāvēta gaļa ar sīpoliņiem vai varbūt kāposti – variantu patiesi netrūkst un katrs noteikti savai gaumei un iespējām atradīs tīkamāko recepti,...
View ArticleŠķelto zirnīšu lāsts - vāri divas dienas un nekā. Gatavotāju pieredzes stāsti...
Iedomājies - tu jau vairākas dienas sapņo par pasakaini tumīgu šķelto zirnīšu biezputru, kuru pasniedz ar saceptu cauraudzīti un krietnu devu sīpolu, bet glāzē ieliets maigs kefīrs. Īsts sapnis tiem,...
View Article"Staburadze" atklāj, kurš konditors gatavo leģendāro "Cielaviņu"
Kūka "Cielaviņa", līdzīgi kā filma "Limuzīns Jāņu nakts krāsā", šķiet, ir atradusi vietu teju katrā latvieša sirdī. "Staburadze" savā Facebook profilā atklāj gadu desmitiem glabātu noslēpumu,...
View ArticleTests ⟩ Ko simbolizē pelēkie zirņi, štovēti kāposti un citi Ziemassvētku...
Kopā to ir deviņi – tradicionālie Ziemassvētku ēdieni, kuriem pēc senām tradīcijām un ticējumiem būtu jābūt uz svētku galda. Pelēkie zirņi, piparkūkas, burkāni un bietes, cūkgaļa un ne tikai. Un katram...
View ArticlePVD atgādina par drošu pārtiku svētku laikā
Svētku laikā, plānojot pārtikas produktu pirkumus, Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) aicina uzmanību pievērst pārtikas produktu derīguma termiņam un iegādāties tikai tādus produktus un tādā...
View ArticleAptauja ⟩ Kartupeļi vai siļķe: kas jāliek "Siļķes kažokā" pirmajā kārtā?
Tāpat kā par sīpolu būšanu vai nebūšanu rasolā, nav vienprātības arī par to, kas jāliek leģendāro salātu "Siļķe kažokā" pirmajā kārtā.
View ArticleRūtas Beirotes zirņu ABC: kas jāielāgo, tos pērkot, vārot un ēdot
Izvēlēties labus zirņus Ziemassvētku galdam nebūt nešķiet sarežģīti – ņemam lielākos no plaukta un nesam mājās. Kopumā tā jau arī ir. Tomēr ir pāris lietu, ko varam ņemt vērā. Ar vērtīgiem ieteikumiem...
View ArticleCūkgaļa, vista, tītars, jērs, pīle, zoss: gardākie cepeši svētku mielastam
Cūkgaļa, vista, tītars, jērs, pīle, zoss. Vienkāršākas receptes tiem, kam mazliet mazāk iemaņu vai lielāks slinkums, un arī kas sarežģītāks tiem, kas labprāt cepeti pārvērš par mākslas darbu un...
View ArticleTā, lai dzird pat kaimiņi: kā iegūt cepetim izcili kraukšķīgu ādiņu
Kāds ir izcils cūkgaļas cepetis? Kur sulīga un garšām bagāta gaļa satiekas ar perfekti kraukšķīgu ādiņu.
View ArticleLatvieši Ziemassvētku mielastam plāno tērēt no 50 līdz 100 eiro
Svētki nāk kopā ar papildu izdevumiem. Cik daudz esam gatavi šogad tērēt svētku mielasta sagatavošanai?
View ArticleRasola trakums: no vēsturiskām līdz atzītu šefpavāru un prasmīgu saimnieču...
Par to īsto, pareizo rasola recepti, šķiet, strīdas un cīnās vēl šobaltdien. Mēs šodien nemeklēsim pareizo un nepareizo, mēs centīsimies vienoties, ka šie salāti var būt ļoti dažādi, un nenoliegsim...
View ArticlePasakainas kūkas un gardi deserti Ziemassvētku noskaņās – ar piparkūkām
Ja svētku galdā gribas celt arī kādu saldumu svētku noskaņās, talkā jāņem piparkūkas. Tās savu vietu atradušas gan skaistās kūkās, gan greznos desertos.
View ArticleKā iecienīto svētku mielastu padarīt veselīgāku?
Svētkos, kad uz galda tiek celta virkne dažādu gardumu un gribas pagaršot visu, nereti attopamies, ka bikšu poga sāk spiest. Lai vakars nebeidzas ar nepatīkamām vēdergraizēm, ir iespējams svētku...
View ArticleRauga mīkla: izcila recepte un izplatītākās kļūdas. Stāsta konditore Valērija...
Perfektu pīrādziņu pamatā ir izcila mīkla. Un visklasiskākā versija ir tieši pīrādziņi, kas gatavoti no rauga mīklas. Tiesa – pīrāgi nav vienīgais, ko var gatavot no tās, – arī dažādas smalkmaizītes...
View ArticleLai svētkos nesāp vēders: praktiski speciālistu padomi
Ziemassvētkos un Jaunā gada sagaidīšanas svinībās galdi tiek klāti bagātīgi. Uzņemam ciemiņus, dodamies ciemos paši un mielojamies ar visu, kas tiek celts galdā. Kā pavadīt svētkus veselīgāk un bez...
View ArticleLavaša rullīši ikdienai un svētkiem - ar zivi, gaļu un arī veģetārie
Lavašs ir armēņu lepnums. Arī mūsu virtuvēs tas ir atradis savu vietu. Viens no iecienītākajiem veidiem, kā to baudīt, ir sapildot ar dažādiem gardumiem - mazsālītu lasi, konservētu tunci, kādu...
View Article